Premium Seminar

스타리치 세미나 with 전승훈 셰프 비에누아즈리 편

전승훈 · 2026-09-15 · 02:50:57 · PART 2

스타리치와 전승훈셰프가 함께한 비에누아즈리 세미나

스타리치 세미나 with 전승훈 셰프 비에누아즈리 편

02 — VIDEO PREVIEW

미리보기 영상

PREVIEW

03 — INTRODUCTION

콘텐츠 소개

지난 9월 15일, 서울 성수 히팅 스튜디오에서 2026 STARICH BAKING SEMINAR with 전승훈 셰프의 세미나 풀버전 영상입니다. 지난 1차 세미나에 이어 전승훈 셰프와 함께한 두 번째 세미나 시간이었습니다. 광주, 경주, 부산 등 전국 각지에서 베이커들이 모였고, 크루아상, 뺑 오 쇼콜라, 바닐라 퀸아망, 카라멜 뽐므를 중심으로 반죽부터 성형, 발효까지 현장에서 바로 활용할 수 있는 실전 노하우를 배웠습니다. 참가자분들의 메모는 쉬는 시간까지 이어졌고, 전승훈 셰프를 향한 질문과 상담도 끊이지 않았습니다. 함께해주신 모든 베이커 여러분께 진심으로 감사드립니다. 😊 앞으로도 스타리치는 베이커들의 성장과 배움을 위한 자리를 계속 만들어가겠습니다. 곧 스타리치 세미나가 열립니다. 다음 배움의 자리에서 다시 만나요

🥐 2026 STARICH BAKING SEMINAR : BEHIND THE DOUGH 지난 세미나에 보내주신 뜨거운 관심과 성원에 힘입어, 스타리치 베이킹 세미나가 다시 돌아왔습니다. 베이커리 장비 전문기업 스타리치(에벤커머스코리아)가 주최하는 이번 세미나는 2025 르빵 챔피언십 크루아상 부문 챔피언이자 SBS 생활의 달인 「빵의 전쟁 - 대한민국 최고 크루아상 편」에 출연한 몽쁘 블랑제리 전승훈 셰프와 함께합니다. 이번 세미나에서는 크루아상을 비롯한 총 4종의 제품을 직접 시연하며, 실제 매장에서 활용하는 레시피와 공정 노하우, 생산 효율을 높이는 실무 팁까지 함께 소개합니다. 현장에서 바로 적용할 수 있는 기술은 물론, 전승훈 셰프와 직접 소통할 수 있는 현장 Q&A도 마련되어 있습니다. ━━━━━━━━━━ 📌 시연 제품 • 크루아상 • 뺑 오 쇼콜라 • 바닐라 퀸아망 • 카라멜 뽐므 ━━━━━━━━━━ 📍 일시 : 2026년 9월 15일(화) 12:00 ~ 16:00 📍 장소 : 성수 히팅 스튜디오 📍 참가비 : 50,000원 📍 모집인원 : 25명 ━━━━━━━━━━ 🎁 참가자 혜택 ✔ 시연 레시피북 제공 (비매품) ✔ STARICH 제품 특별 할인 프로모션 코드 제공 ✔ 전승훈 셰프 현장 Q&A ✔ 게랑드 소금 증정 ✔ 룰더오븐 베이킹 레시피 노트 제공 ━━━━━━━━━━ 현장에서 바로 적용할 수 있는 챔피언의 기술과 노하우를 직접 만나보세요. 신청은 상단 프로필 링크를 통해 가능합니다. 📌 신청 마감 2026년 9월 7일(월) 23:59까지

04 — WHAT YOU WILL LEARN

다루는 내용

  1. 01Chapter1크루아상 이론과 실전 노하우
  2. 02Chapter2바닐라퀸아망과 뺑오쇼콜라 카라멜뽐므 등의 실전 활용 이론과 노하우

05 — CONTENT INFORMATION

콘텐츠 정보

강사
전승훈
영상 길이
02:50:57
PART
2개
촬영일
2026-09-15
자막
무
관련자료
1건 제공

REFERENCES · 제공 자료

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06 — FULL CONTENT

구매 후 이용

전체 영상은 구매 후 공개됩니다

  • PART 01 Chapter1 크루아상 이론 및 성형
  • PART 02 Chapter2 퀸아망 뺑오쇼콜라 외 실전노하우 및 추가 이론수업

구매 후 전체 내용이 공개됩니다.

07 — CHEF / INSTRUCTOR

셰프 · 강사

전승훈

서울 몽쁘블랑제리 오너셰프 2025 르빵 바게트&크루아상챔피언십 크루아상 챔피언 2026 SBS생활의 달인 '대한민국 최고의 크루아상' 선정

08 — RELATED PRODUCTS

사용 장비

스타리치 스파이럴 믹서 HX10

스타리치 스파이럴 믹서 HX10

스타리치 업소용 도우시터 SA300

스타리치 업소용 도우시터 SA300

09 — OTHER PREMIUM CONTENT

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